BlenderでBounding Box Center
「Blenderでマニピュレーター回転」 こちら
Pivot Point(ピボットポイント)関連はザックリ面を張っていくときにひじょうに重宝し、なくてはならない機能です。

完成図
回転を使って変形させます。

いつものように平面四角を作り"Edit Mode"にします。

平面四角の横にもう一つ四角を作り、丸の"face select"を選び、矢印の四角を選択します。

"Pivot Point"から"Bounding Box Center"を選択します。(ショートカットは【,】です)

最後に【R】を押して回転させます。(マニピュレーターが中心になったと思います)

これで完成です。今回は回転【R】を使いましたがスケール【S】も使えます。